Η εξαιρετική ελληνική ποικιλία Ασύρτικο, μοναδικά προσαρμοσμένη στις πλαγιές του Ομόδους, μας χαρίζει ένα ξεχωριστό λευκό κρασί, το ASSYRTIKO του Οινοποιείου Οίνου Γη.
Από τον επίλεκτο αμπελώνα του οινοποιείου συλλέχθηκαν, κατόπιν προσεκτικής διαλογής, οι καρποί της ποικιλίας και εμφιαλώθηκαν σε πολύ μικρό αριθμό φιαλών.
Το χρώμα του λαμπερό υποκίτρινο, με πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη, πολύπλοκη, τυπική της ποικιλίας, όπου κυριαρχούν αρώματα εσπεριδοειδών και ροδάκινου. Το στόμα του λιπαρό γεμάτο συνοδεύει μια δροσιστική οξύτητα. Η επίγευση μακρά και εκρηκτική.
◊ Σερβίρεται στους 10˚C-12˚C
◊ Aλκοόλ: 13%
◊ Κουζίνα: Η εκφραστική επίγευση, με ένα άγγιγμα ορυκτότητας, αναζητεί επίμονα τα λιπαρά μεσογειακά ψάρια.
◊ Περιέχει Θειώδη
