Γιουβέτσι με βοδινό στη γάστρα #Πλαγιά Cuvée Spéciale
Ονειρεμένο γιουβέτσι με βοδινό, σπυρωτό κριθαράκι και σάλτσα ντομάτας. Μια παραδοσιακή συνταγή που θα σας ενθουσιάσει με ένα ποτήρι Πλαγιά…
«Βάλε λίγο νερό στο κρασί σου». Γιατί οι αρχαίοι Έλληνες νέρωναν το κρασί τους και τι σημαίνει σήμερα η έκφραση
«Βάλε λίγο νερό στο κρασί σου», συνηθίζουν να λένε οι Έλληνες κάθε φορά που σε μια δύσκολη κατάσταση κάποιος πρέπει να υποχωρήσει και να…
Το κρασί έχει το δικό του λεξικό
Πηγή: Φλωρεντία Κυθραιώτου, Το βιβλίο του κυπριακού κρασιού Πόσες φορές έχετε ακούσει για τη «μύτη» ενός κρασιού ή τις τανίνες και την…
Πλάτερ για ροζέ κρασί
Η άνοιξη και το καλοκαίρι θεωρούνται οι κατεξοχήν εποχές για ένα δροσερό ροζέ κρασί. Τσαχπίνικο και ευωδιαστό το ροζέ κρασί διεκδικεί με…
Τυριά που αγαπούν το λευκό κρασί
Αποτελούσε κι αποτελεί τον ιδανικό συνδυασμό, όταν ανοίγουμε ένα μπουκάλι κρασί αλλά δεν έχουμε μαγειρέψει ή δεν έχουμε βγει για φαγητό.…
Τυριά και αλλαντικά που αγαπούν το κόκκινο κρασί
Αποτελεί το τέλειο πάντρεμα και την τέλεια συντροφιά. Ένα καλό πλατώ (ή πλάτερ) τυριών-αλλαντικών, έχει καταστεί θεσμός που συνοδεύει το…
Το Ξυνιστέρι με μια ματιά
Το Ξυνιστέρι είναι μία από τις πιο χαρακτηριστικές γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου και η πιο πολυφυτεμένη. Λευκή ποικιλία,…
