Η γευστικότητα αλλά και η απλότητα της συνταγής, την καθιστά ως την κατάλληλη επιλογή για ένα γεύμα που θα προσφέρει εγγυημένη απόλαυση οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Συνδυάστε τις παπαρδέλες με ένα ποτήρι White Melody από το Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη – αξίζει!
Υλικά:
- 1 πακέτο παπαρδέλες
- 650 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
Μέθοδος Εκτέλεσης:
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 8-10 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το πιπέρι και το αλάτι και ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι.
- Μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
- Βράζουμε τις παπαρδέλες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, σουρώνουμε, και τις ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
- Πασπαλίζουμε με λίγο φρεσκοκομμένο μαϊντανό και χοντρό πιπέρι και σερβίρουμε αμέσως. Απολαύστε με ένα ποτήρι White Melody από το Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη!
*Οι συνταγές της ιστοσελίδας είναι ενδεικτικές και τα πιάτα δεν σερβίρονται στο «εστιατόριο ΠΛΑΓΙΑ» του οινοποιείου.
