Φτιάξτε το πιο νόστιμο αρνάκι με λεμόνι, μουστάρδα, ρίγανη στον φούρνο με πατάτες! Απολαύστε με ένα ποτήρι εκλεκτό Γερόκλημα από την κάβα του «Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη».
Υλικά:
- 1 κιλό αρνί
- 1 κιλό πατάτες
- 250 γρ. νερό
Για τη μαρινάδα
- 2 κ. σούπας μουστάρδα
- 2 κ. σούπας μέλι
- ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια
- 3 κλωνάρια δεντρολίβανο
- 3 σκ. σκόρδο
- 4 κ. σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 κ. σούπας ρίγανη
Μέθοδος Εκτέλεσης:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα ταψί. Τοποθετούμε το αρνί πάνω από τις πατάτες.
- Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το μέλι, το ξύσμα και τον χυμό από τα λεμόνια, τα φύλλα από το δεντρολίβανο, τα σκόρδα, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και τη ρίγανη στο μπλέντερ και χτυπάμε καλά μέχρι να διαλυθούν τα υλικά.
- Απλώνουμε τη μαρινάδα στο αρνί και στις πατάτες.
- Βάζουμε στο ταψί το νερό και σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
- Ψήνουμε για 3 ώρες σκεπασμένο. Στη συνέχεια ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
- Αφαιρούμε και σερβίρουμε με ένα ποτήρι εκλεκτό Γερόκλημα από την κάβα του «Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη».
*Οι συνταγές της ιστοσελίδας είναι ενδεικτικές και τα πιάτα δεν σερβίρονται στο «εστιατόριο ΠΛΑΓΙΑ» του οινοποιείου.
