Απλή και νόστιμη, αυτή η συνταγή για στήθος κοτόπουλο με φρέσκο δεντρολίβανο δεν θα αφήσει κανένα μέλος της οικογένειας παραπονεμένο. Δοκιμάστε την για μεσημεριανό ή βραδινό και μην ξεχάσετε να την συνοδεύσετε με ένα ποτήρι Playiá White Dry από το Οίνου Γη-Κτήμα Βασιλειάδη!
Υλικά:
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι & πιπέρι
- ½ κιλό στήθη από κοτόπουλο
- 1 ποτήρι Playiá White Dry
- 1 κ.σ. Μέλι Δάσους Οίνου Γη-Κτήμα Βασιλειάδης
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- ½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
- 2-3 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
Μέθοδος Εκτέλεσης:
- Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι να βράσει σε μέτρια φωτιά.
- Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το τοποθετούμε τα στο τηγάνι να πάρει χρώμα και έπειτα να ψηθεί ελαφρά.
- Μόλις είναι περίπου στο μισό ψήσιμο, σβήνουμε με λευκό κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί.
- Προσθέτουμε το μέλι την μουστάρδα, τον ζωμό λαχανικών και το δεντρολίβανο.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα.
- Σερβίρουμε πλάι σε ένα ποτήρι Playiá White Dry από το Οίνου Γη-Κτήμα Βασιλειάδης.
*Οι συνταγές της ιστοσελίδας είναι ενδεικτικές και τα πιάτα δεν σερβίρονται στο «εστιατόριο ΠΛΑΓΙΑ» του οινοποιείου.
