Όταν λέμε σπιτική σοκολατόπιτα το εννοούμε! Γρήγορο και εύκολο, αυτό το σοκολατένιο γλυκό μπορεί να μετατραπεί και σε νηστίσιμο. Συνδυάστε το με ένα ποτήρι Κουμανταρία από το Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη για να ολοκληρώσετε κάθε γεύμα αξέχαστα!
Υλικά:
Για τη σοκολατόπιτα
- 1¼ φλ. αλεύρι
- ½ φλ. ζάχαρη
- ¼ φλ. κακάο
- 2 κ.γ. baking powder
- 2 πρέζες αλάτι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλ. γάλα (ή φυτικό γάλα)
- 50 γρ. βούτυρο λιωμένο και κρύο (ή μαργαρίνη)
Επιπλέον:
- 1 φλ. ζάχαρη
- ¼ φλ. κακάο
- 1⅓ φλ. βραστό νερό
Μέθοδος Εκτέλεσης:
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το baking powder, το αλάτι και τα ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τη βανίλια, το λιωμένο κρύο βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε.
- Βουτυρώνουμε το ταψί μας και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε την επιπλέον ζάχαρη µε το κακάο και πασπαλίζουμε την ωμή σοκολατόπιτα.
- Περιχύνουμε σιγά σιγά όλη την επιφάνεια της σοκολατόπιτας µε το βραστό νερό.
- Ψήνουμε τη σοκολατόπιτα στους 170°C στον αέρα στη μεσαία σχάρα, για περίπου 25-30 λεπτά ή στις αντιστάσεις στους 180°C, στην κάτω σχάρα για 35-40 λεπτά περίπου, μέχρι να σταθεροποιηθεί η επιφάνεια της.
- Η σοκολατόπιτα δεν κόβεται. Τη σερβίρουμε µε κουτάλα μέσα από το ταψί που την ψήσαμε, πλάι σ’ ένα ποτήρι επιδόρπιο οίνο. Και τι καλύτερο από την Κουμανταρία Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδης;
*Οι συνταγές της ιστοσελίδας είναι ενδεικτικές και τα πιάτα δεν σερβίρονται στο «εστιατόριο ΠΛΑΓΙΑ» του οινοποιείου.
