Η γλυκιά μαρμελάδα μόσφιλο από το οινοποιείου Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για την προετοιμασία ενός θρεπτικού και νόστιμου πρωινού όσο και για τη δημιουργία απογευματινών λιχουδιών, οι οποίες θα ενθουσιάσουν τους αγαπημένους σας. Σε αυτή τη συνταγή σας προτείνουμε αφράτα σπιτικά κρουασάν βουτύρου με μαρμελάδα μόσφιλο.
Υλικά:
- 300 γρ. αλεύρι
- 1 φακελάκι μαγιά
- 10 γρ. αλάτι
- 50 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. βούτυρο
- 120 ml νερό
- 160 ml γάλα
- 1 αυγό
- Μαρμελάδα μόσφιλο Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη
Μέθοδος Εκτέλεσης:
- Προσθέτουμε στο μίξερ το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το γάλα, το νερό και το βούτυρο και πλάθουμε σε ζύμη.
- Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και την βάζουμε στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
- Τοποθετούμε τη ζύμη στον πάγκο εργασίας μας, το ανοίγουμε σε ένα μεγάλο τετράγωνο και έπειτα κλείνουμε το ζυμάρι σαν φάκελο σταυρώνοντας τις άκριες του.
- Αλευρώνουμε και ανοίγουμε φύλλο σε παραλληλόγραμμη μορφή.
- Αλευρώνουμε στο κέντρο και διπλώνουμε τη μια άκρη πάνω από την άλλη.
- Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία 3 φορές.
- Κόβουμε σε τριγωνάκια τη ζύμη, και την τυλίγουμε σχηματίζοντας τα κρουασάν.
- Σε λαδόκολλα ψήνουμε τα κρουασάν για 20 περίπου λεπτά, στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Απολαύστε τα πλάι στη μαρμελάδα μόσφιλο από το Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη!
*Οι συνταγές της ιστοσελίδας είναι ενδεικτικές και τα πιάτα δεν σερβίρονται στο «εστιατόριο ΠΛΑΓΙΑ» του οινοποιείου.
