Απολαύστε αυτό το ελαφρύ και δροσερό πιάτο, προσθέτοντας φέτα, κατσικίσιο τυρί ή ακόμα και φρέσκα αναρή, εάν επιθυμείτε, ως κυρίως, μαζί με ένα ποτήρι Playia Rosé Dry από το Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη και ταξιδέψτε κάπου ξέγνοιαστα με θέα το γαλάζιο της θάλασσας ή το πράσινο του βουνού.
Υλικά:
- 1 ποτήρι ψημένο κινόα
- 2 δέσμες σπανάκι, πλυμένο και κομμένο
- 1 αβοκάντο, κομμένο σε μπουκίτσες
- 15 φράουλες, πλυμένες και κομμένες σε τέταρτα
- αμύγδαλα ή ηλιόσποροι
- φέτα ή κατσικίσιο τυρί ή φρέσκα αναρή, κατά προτίμηση και προαιρετικά
Για τη σάλτσα:
- 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κ. σούπας ξύδι βαλσάμικο
- ½ κ. γλυκού μουστάρδα
- ½ κ. γλυκού μέλι
- λίγο ξύσμα λεμονιού, προαιρετικά
- αλάτι, πιπέρι, προαιρετικά
Μέθοδος Εκτέλεσης:
- Ψήστε το κινόα ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αφήστε το να κρυώσει.
- Βάλτε το κινόα μαζί με όλα τα υλικά για τη σαλάτα σας σε μια κούπα και ανακατέψτε.
- Ετοιμάστε τη σάλτσα για τη σαλάτα σας, αναμειγνύοντας όλα τα υλικά μαζί.
- Περιλούστε τη σαλάτα σας με τη σάλτσα, ανοίξτε μια μπουκάλα Playia Rosé Dry και καλή σας όρεξη!
*Οι συνταγές της ιστοσελίδας είναι ενδεικτικές και τα πιάτα δεν σερβίρονται στο «εστιατόριο ΠΛΑΓΙΑ» του οινοποιείου.
