Μ’ αυτή τη λαχταριστή συνταγή κρέμας λεμονιού με Ζιβανία «Οίνου Γη», αποδεικνύεται πλέον πως το μοναδικό αυτό κυπριακό απόσταγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί παντού! Φτιάξτε, λοιπόν το μοναδικό αυτό επιδόρπιο, όπως γράφτηκε από την Δέσποινα Τηλεμάχου, γνωστή ως WineScribble, και δημοσιεύτηκε στο βιβλίο της Η Γεύση της Ζιβανίας.
Υλικά:
- 2 φλιτζάνια κρέμα
- 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- 4 κ. σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κ. σούπας Ζιβανία «Οίνου Γη»
- 1 φλ. φράουλες για γαρνίρισμα
Μέθοδος Εκτέλεσης:
- Με μια μεσαία κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε την κρέμα, τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να βράσουν.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας για 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και την Ζιβανία «Οίνου Γη» και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
- Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει για 5 λεπτά.
- Μεταγγίζουμε την κρέμα μας σε 4 ποτήρια και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξουν.
- Σερβίρουμε με φρέσκες φράουλες.
*Οι συνταγές της ιστοσελίδας είναι ενδεικτικές και τα πιάτα δεν σερβίρονται στο «εστιατόριο ΠΛΑΓΙΑ» του οινοποιείου.
