Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για πεντανόστιμο κουνουπίδι με πατάτες ογκρατέν, που απλά θα λατρέψετε. Συνοδέψτε με ένα ποτήρι Red Melody «Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη» για πλήρη απόλαυση.
Υλικά:
- 1 κουνουπίδι
- 5 πατάτες
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 250 γρ. τυρί που λιώνει
- 1/2 φλ. φρυγανιά τριμμένη
- αλάτι και πιπέρι
Μέθοδος Εκτέλεσης:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.
- Καθαρίζουμε το κουνουπίδι και τις πατάτες και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό αλατισμένο να βράσουν.
- Μόλις είναι έτοιμα τα μεταφέρουμε με τρυπητή κουτάλα σε μπολ και τα πολτοποιούμε.
- Προσθέτουμε το βούτυρο, λίγο τυρί, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε το μείγμα μας σε πυρίμαχο σκεύος. Πάνω βάζουμε το υπόλοιπο τυρί.
- Τοποθετούμε το σκεύος μας καλυμμένο με αλουμινόχαρτο στον φούρνο για 30 – 40 λεπτά.
- Αφαιρούμε από τον φούρνο, πασπαλίζουμε με φρυγανιά και ψήνουμε χωρίς το αλουμινόχαρτο για ακόμα 10 – 15 λεπτά.
- Σερβίρουμε με ένα ποτήρι Red Melody από την κάβα του «Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη».
*Οι συνταγές της ιστοσελίδας είναι ενδεικτικές και τα πιάτα δεν σερβίρονται στο «εστιατόριο ΠΛΑΓΙΑ» του οινοποιείου.
