Μια πρωτότυπη και ιδιαίτερη συνταγή, δροσιστική και έξω από τα συνηθισμένα. Η σαλάτα αυτή συνοδεύεται υπέροχα με το κομψό και λαμπερό Playia Rosé Dry. Έχει φίνο ανοικτό ροζέ χρώμα, από το οποίο αναδύονται ντελικάτα αρώματα και είναι ό,τι πρέπει για να ξεκινήσετε το δείπνο σας.
Υλικά:
Για το dressing:
- 50 ml. ξύδι βαλσάμικο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.σ. ρίγανη
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σαλάτα:
- 500 γρ. φασολάκια
- 80 γρ. φέτα
- 2 μεγάλες ντομάτες
Για το σερβίρισμα:
- σουσάμι
- μπούκοβο
Μέθοδος Εκτέλεσης:
Για το dressing:
- Σε ένα μπολ βάζουμε το βαλσάμικο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε αργά το ελαιόλαδο και τη ρίγανη και ανακατεύουμε.
Για τη σαλάτα:
- Βάζουμε τα φασολάκια με λίγο αλάτι σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει και αφήνουμε να ψηθούν για 10-15 λεπτά.
- Σουρώνουμε τα φασολάκια, τα προσθέτουμε στο μπολ με το dressing και τα ανακατεύουμε.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε λωρίδες και τις προσθέτουμε στο μπολ με το dressing και τα φασολάκια.
- Προσθέτουμε τη φέτα κομμένη σε κομμάτια, ή αν θέλετε και ολόκληρη και σερβίρουμε με σησάμι και μπούκοβο.
- Ανοίξτε ένα μπουκάλι Playia Rosé Dry από το Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη και απολαύστε το ορεκτικό σας!
*Οι συνταγές της ιστοσελίδας είναι ενδεικτικές και τα πιάτα δεν σερβίρονται στο «εστιατόριο ΠΛΑΓΙΑ» του οινοποιείου.
